納豆ピザ

 スーパーの米売り場は依然として空に近く、担当者が何とか手に入れましたという感じの知らない銘柄しか置いていないし、値段も倍近い。手持ちの米は食べ尽くしたので、今月に入ってから、ほとんど米を食べていない。スーパーの弁当やら、おにぎりやら、レトルトご飯やら、何としても米を食べたければ食べられるのだが、パンやら、麺類やら食べるものはいくらでもあるしということで、そっちへ移行して深刻には感じていない。その結果としてピザを食べる機会が増えた。ピザ生地も売っているので、自分好みのピザを作ることもできる。マルゲリータにも飽きたので、いっぺん試してやれと納豆ピザを作ることにした。納豆パンが美味いのは知っているので、ピザでも変わりあるまい。

ピザ生地にオリーブ油を塗り、しょう油とカラシで味付けした納豆を上に広げる。ピザ用チーズをパラパラ振りかけて、オーブントースターで五分焼く。簡単である。予想通り美味かった。次にやるときは刻みネギ、刻みベーコンも振りかけようと思った。ネットで調べたら、作り方がたくさん書いてあった。試してみたくなるやつがあるかもしれない。